BioBoerderij ’t Schop, Bart, Cecile en Jan van den Broek (Hilvarenbeek)
BioBoerderij ’t Schop is een biologische boerderij waar duurzaamheid en verbinding centraal staan. Onder leiding van Bart, Cecile en Jan van den Broek wordt hun stukje Brabants platteland omgevormd tot een plek waar landbouw en natuur hand in hand gaan. Voor ’t Schop is verduurzamen niet alleen een kwestie van dingen laten, maar juist van dingen doen. Hun missie: een boerenbedrijf waar iedereen – van medewerker en klant tot de natuur zelf – beter van wordt.
Multifunctionele boerderij: meer dan vlees alleen
BioBoerderij ’t Schop is al meer dan 100 jaar een familiebedrijf. Begonnen als een gemengd zandgrondbedrijf met melkkoeien en akkerbouw, heeft de boerderij zich in de loop van de tijd ontwikkeld tot een modern multifunctioneel bedrijf. De rode draad door de jaren heen is de zorg voor de bodem, de dieren en de mensen. Ze werken volgens een gesloten kringloop: niets wordt ingekocht, alles wordt binnen het bedrijf geproduceerd, van mest tot voedsel en energie. Het bedrijf draait volledig op zonne-energie en gebruikt een potstal voor een optimale mestverwerking.
Duurzaamheid als basis
Duurzaamheid zit verweven in alles wat de familie van den Broek doet. Al sinds de jaren ’80 is de boerderij biologisch en pionieren ze op het gebied van landbouw in balans met de natuur. Voor hen betekent verduurzamen niet alleen voldoen aan normen, maar een stap verder gaan door verantwoordelijkheid te nemen voor klimaat, biodiversiteit, dierenwelzijn en bodemgezondheid.
De familie heeft ook honderden bomen geplant rond hun weilanden en werkt samen met Staatsbosbeheer en Brabants Landschap. Hun kudde Angus-koeien onderhoudt natuurgebieden, en het vlees wordt als bijproduct verkocht via hun eigen boerderijwinkel. Zo beheren ze ongeveer 60 hectare natuurgrond. Daarnaast passen ze agroforestry toe voor een duurzamere bedrijfsvoering.
“We zijn meer herders dan vleesveehouders. Onze koeien zorgen voor natuurbeheer, en het vlees is een bijproduct.”
Boer én burger inspireren
Een van de unieke aspecten van BioBoerderij ’t Schop is hun multifunctionaliteit. Naast de boerderijwinkel organiseren ze kookworkshops en trainingen, en ontvangen ze bezoekers die willen leren over duurzame landbouw. Deze laagdrempelige aanpak maakt het mogelijk om zowel burgers als boeren te inspireren. Via die wegen ontvangt het bedrijf jaarlijks zo’n 10.000 bezoekers.
De winkel biedt een breed assortiment biologisch vlees en dagverse groenten van hun eigen moestuin van een halve hectare. Alles wordt ter plekke voorbereid, en hun slager maakt ambachtelijke vleesproducten in een open bereidingsruimte.
Uitdagingen en kansen
De familie ziet de groeiende vraag naar groene en duurzame landbouw als een kans. Burgers willen steeds vaker weten waar hun voedsel vandaan komt en zijn geïnteresseerd in de verhalen achter het eten op hun bord. BioBoerderij ’t Schop speelt hierop in door laagdrempelig en open te zijn, en andere boeren te inspireren met hun werkwijze.
Als demobedrijf hopen ze hun intrinsieke motivatie over te brengen.
“Onze eigen ontwikkeling op dit gebied ging met pieken en dalen, maar als je eenmaal die stap zet, is er niets mooiers dan boeren met de natuur.”
Maak kennis met dit demobedrijf
Meer weten over de duurzame maatregelen van Bioboerderij ‘t Schop, bekijk dan https://www.hetschop.nl/