Insectenkwekerij Wadudu (Beilen)

Opstart van de insectenkwekerij

Tien jaar geleden startte Janmar en Laura Katoele met de insectenkwekerij Wadudu. Samen hadden ze al een adviesbureau dat agrarische ondernemers helpt met subsidieverleningen. De opstart van de insectenkwekerij maakt Janmar en Laura betere adviseurs, aldus Janmar; “Door zelf bezig te zijn met een relatief nieuw vakgebied, snappen we beter waar collega-ondernemers tegenaan lopen bij het implementeren van innovaties”. Wadudu startte met een kleine kweek van meelwormen in de douche van een oud kantoorpand. De opstart vroeg veel uitzoekwerk. Janmar en Laura deden ervaring op bij hobbyhouders van reptielen over hoe die insecten (voor reptielenvoeding) opkweken. Inmiddels zijn er meerdere kweekcellen gerealiseerd voor meerdere fases van de levenscyclus van de meelworm. Wadudu heeft drie pijlers: advies, onderzoek en conceptontwikkeling. De productie van meelwormen is op experimentele schaal, om bij te dragen aan het onderzoek.

Wat gaat de kweek in en uit?

Wadudu onderzoekt drie zaken: wat de kweek ingaat, hoe de kweek optimaal werkt en wat er vervolgens weer de kweek uitgaat. Voor de instroom kunnen reststromen gebruikt worden. Omdat bij meelwormen het voer zowel habitat als voeding is, moet er bij onderzoek niet alleen gekeken worden naar nutritionele waardes van voer, maar gelden er ook andere voorwaarden. Aan het einde van de cyclus komt er een product uit de kweek; de insectenmest, het zogenaamde frass. Deze frass kan weer door andere sectoren in de landbouw als bemesting worden gebruikt.

Open innovatie

Wadudu is ervan overtuigd dat transparantie een grote bijdrage kan leveren aan groei van het bedrijf én de sector. Het bedrijf zet zich dan ook graag in voor kennisdeling. Zo organiseren ze kennissessies voor startende kwekers en adviseurs. Als demobedrijf werken ze graag samen met partijen buiten de insectensector, om mooie samenwerkingen in de keten tot stand te brengen en om circulariteit te bevorderen.

Eiwittransitie

Wadudu werkt als demobedrijf samen met de biologisch dynamisch bedrijf de Dennenhoeve. Samen zetten ze in op het winnen van eiwitten uit planten en insecten. Wadudu doet dit via onderzoek naar het benutten van reststromen voor de insectenteelt en het gebruiken van de frass uit de insectenteelt in de akkerbouw. De Dennenhoeve van Kees Sijbenga richt zich op de teelt van eiwitgewassen, bijvoorbeeld door de mengteelt van tarwe-veldbonen, gerst-erwten en haver-lupine. De opbrengst daarvan wordt ingezet als voer voor hun pluimvee.

ProCIP: Praktijkvoorbeelden Circulaire Insecten- en Plantaardige eiwitten

Wadudu werkt als Demobedrijf samen met de biologisch dynamisch bedrijf Dennenhoeve.

Meer weten over Wadudu? Kijk op de website van dit bedrijf!